Darmowy webinar

Najczęstsze błędy HACCP w cateringu szkolnym: jak je wyłapać i naprawić

Kasia (1)-1

Kasia Wojtowicz
Audytorka systemu HACCP. 

Jak wziąć udział?

Kosz-1

Czego się dowiesz?

Ten webinar to kontynuacja spotkania "HACCP w cateringu szkolnym: błędy, pułapki i jak sobie z nimi radzić" – ale możesz dołączyć niezależnie od tego, czy byłeś na pierwszej części.

Zaczniemy od sesji Q&A, gdzie odpowiemy na pytania, które pojawiły się po pierwszym webinarze. Potem przejdziemy przez kolejne typowe błędy w codziennej pracy cateringu: próbki żywności jako "jedyne alibi" podczas kontroli, pułapkę wielkiego gara przy studzeniu, znikające etykiety przy alergenach i największy problem – nawyki personelu, które rujnują najlepsze procedury.

Próbki jedzenia

Dlaczego próbki to Twoje zabezpieczenie podczas kontroli, jak je poprawnie pobierać i przechowywać – i jakie błędy najczęściej się pojawiają.

Studzenie i alergeny

Pułapka wielkiego gara przy studzeniu potraw i znikające etykiety przy segregacji – co idzie nie tak i jak to naprawić w praktyce.

Nawyki personelu

Bariera ludzka – jak procedury rozbijają się o codzienne nawyki zespołu i co z tym zrobić, żeby system działał nie tylko na papierze.

Ekspert webinaru

Kasia (1)-1
Kasia Wojtowicz

Audytorka HACCP, na co dzień tłumaczy przepisy bezpieczeństwa żywności na zrozumiały język dla przedsiębiorców. Wspiera firmy cateringowe w budowaniu systemów, które działają nie tylko na papierze, ale i w codziennej pracy.
 

 

Często zadawane pytania

Jak mogę zapisać się na webinar?

Wystarczy wypełnić formularz rejestracyjny na tej stronie i kliknąć „Zapisz się”. Po chwili otrzymasz wiadomość e-mail z potwierdzeniem zapisu.

Gdzie znajdę potwierdzenie zapisu?

Potwierdzenie zostanie wysłane automatycznie na adres e-mail podany w formularzu. Jeśli nie widzisz wiadomości, sprawdź folder SPAM lub Oferty — czasem tam trafia.

Kiedy otrzymam link do udziału w webinarze?

Link do transmisji wyślemy w dniu wydarzenia na Twój adres e-mail. Nie musisz instalować żadnego programu — wystarczy kliknąć w link o podanej godzinie.

Czy udział w webinarze jest bezpłatny?

Tak, udział jest całkowicie bezpłatny. Wymagane jest jedynie wcześniejsze zapisanie się przez formularz.

Czy webinar będzie nagrywany?

Tak! Po webinarze każdy zarejestrowany uczestnik otrzyma nagranie na e-mail. Nawet jeśli nie możesz być na żywo — warto się zapisać.

Czy mogę zadać pytania prowadzącym?

Oczywiście! Przed i podczas webinaru będzie dostępny czat, na którym możesz zadawać pytania. Postaramy się odpowiedzieć na jak najwięcej z nich w trakcie lub po spotkaniu.

Co zrobić, jeśli nie otrzymam wiadomości z linkiem?

Jeśli nie dotrze do Ciebie wiadomość, odpisz na maila z potwierdzeniem zapisu – szybko pomożemy i prześlemy link ponownie.